Francia: la ruta virtual del buen Champagne

No se a usted como le cae el Champagne, a mi bien, aunque suelo tomarlo poco y jamás podría diferenciar uno bueno de otro buenísimo ya que de este solo tomé algunas veces.

Por Alberto Moroy
No obstante en el mundo existen bebedores que pagan fortunas por una botella, ni hablar si es «Belle Époque » En el 2008 la bodega Pernod-Ricard.lanzo el Perrier-Jouet Brut La botella, (750 cc) a 4.166 euros (unos 6.420 dólares) y supera el récord precedente de Dom Perignon , que se vendió a 4.000 euros el litro (unos 6.160 dólares) Se distribuyo únicamente en siete países: Estados Unidos, Gran Bretaña, Japón, China, Rusia, Suiza y Francia, a razón de una quincena de cajas por país. En esta direccion web podrá ver algunos precios http://www.wine-searcher.com/find/dom+perignon: , tambien echarle una miradita a este sitio como para corroborar el precio del este Dom Perignon.

Sin dudas Paris es el lugar indicado, si lo que busca es iniciar una de las rutas del Champagne, donde los expertos dicen que esta el mejor. Naturalmente hablamos de champagne, no de las bebidas que se le parecen y no les está permitido llevar ese nombre. Puede tomárse un avión que le costara mas o menos USD 1400 o perder algunos minutos mientras prende la PC y me acompaña en ese vuelo virtual El rumbo compás (parecido a la brújula) es 225º , la distancia del aeropuerto Carrasco es de 10.909 Km, su ubicación 34°50’34.73″S 56° 1’30.98″O , el destino el aeropuerto parisino Charles de Gaulle, ubicado en las cordenadas 49° 0’16.32″N 2°34’18.17″E Bastara que ponga ambas direcciones en la parte superior (como llegar) y «voilà» ya estará en Paris Luego ponga las direcciones( geodesica) que figura en cada bodega y llegara sin problemas.

Perrier-Jouet Brut (6.420 dólares) y Karl Lagerfeld Dom Pérignon Case 1966 (USD 146.000)

Cata a ciegas
Con precios un poco mas terrenales, aunque lejos del bolsillo de la mayoria, los críticos de vino y sommeliers más respetados del mundo dejaron a un lado la los precios y la imagen de marca, con el fin de llevar a cabo una cata ciega rigurosa de más de 1.000 marcas. Los resultados se han publicado hoy en la revista Fine Champagne, la única publicación internacional dedicada al champagne y una prestigiosa autoridad dentro de la industria el .l proceso fue tan estricto que, si las evaluaciones de los jueces tenían más de cuatro puntos de diferencia, el champagne debía ser catado de nuevo y evaluado otra vez. Los diez primeros: 1. 96 puntos Armand de Brignac Brut Gold 2. 95 puntos 2000 Dom Perignon 3. 94 puntos 1998 Mumm Cuvee R. Lalou 4. 94 puntos 2002 Roederer Cristal 5. 94 puntos 2000 Egerier de Pannier 6. 94 puntos 1998 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 7. 93 puntos 1998 Dom Perignon Rose 8. 93 puntos 1999 Jacquart Blanc de Blancs 9. 93 puntos 2002 Roederer Cristal Rose 10. 93 puntos NV Chartogne-Taillet Fiacre.

(1º) Armand de Brignac Brut Gold Precio U$D 300 –La marca de champagne Armand de Brignac, propiedad de la familia Cattier,situado en la localidad francesa de Chigny-les-Roses.Esta elaborado a partes iguales con varietales Chardonnay, Pinot Noir, y Pinot Meunier.Su precio en origen es u$s 300 Armand de Brignac se envasa en una «botella de oro» desarrollado originalmente por Cattier de la casa de la moda Podra visitar la zona de la bodega y sus alrededores en las cordenadas 49° 9’33.07″N 4° 4’16.61″E Su web es www.armanddebrignac.com , su direccion geodesica 49° 5’2.02″N 3°56’48.40″E

(2º) Dom Pérignon 2000 Precio entre 400/600 USD — La creencia popular es que Pierre Pérignon (Dom Pérignon) fue el inventor o descubridor del Champagne y la mentada «segunda fermentación en botella», lo cierto es que el primer documento sobre la producción de vinos espumantes data de 1531 en Limoux (sur de Francia), y esto es cerca de un siglo antes del nacimiento de Dom Pérignon quien nació en Sainte-Menehould (Francia) en 1638 En 1794, Moët et Chandon compraron los viñedos de la abadía de Hautvilliers. En el final de los años 20, la casa Moët et Chandon productora de Champagne decidió dar el nombre de Dom Pérignon a su nuevo y prestigioso cuvee y sólo fue puesta a la venta en 1936, después de la Gran Depresión. Dom Pérignon es una vendimia de champagne, lo que significa que sólo se efectúa en los mejores años, y todas las uvas utilizadas para la elaboración del vino fueron cosechadas en el mismo año. Su web es http://www.moet.com/ , su direccion geodesica es 49° 5’2.02″N 3°56’48.40″E

(3º) 1998 Mumm Cuvée R. Lalou Precio USD 160 — En 1761, Peter Arnold Mumm, a continuación, banquero, inauguró una actividad de producción y las ventas de vinos en la ciudad de Colonia, en Renania. La excepcional calidad de Schloss Johannisberg Riesling 1811 es el origen de la fortuna de la casa Mumm. Su hijo, Jacob, Gottlieb y Philipp, siguiendo los pasos de su padre, ya partir de 1827, la actividad comercial en Reims, en Champagne. En 1852, Georges Hermann Mumm (GH), Grand-hijo de Peter Arnold se convirtió en el jefe de la casa de Champagne que lleva su nombre. En noviembre de 1876 se registró el nombre de «Cordon Rouge». En la botella, esta cinta roja en relación con la Legión de Honor francesa se ha convertido en el sello de excelencia de encarnar el espíritu de la casa y un reconocimiento de caracteres para su champaña. Su sitio web es http://www.mumm.com/ , su direccion geodesica 49°15’49.28″N 4° 2’14.32″E

(4º) 2002 Louis Roederer Cristal Precio USD 260 — Varietal Pinot Noir / Chardonnay La casa que servía al zar Alejandro II descartó los huecos en el culo de las botellas de su exclusiva marca Cristal -el champán del zar- para evitar atentados. Louis Roederer Cristal es el único champán que tiene el fondo de la botella plana, detalle en el que insistió el propio Alejandro II para evitar que se pudieran esconder explosivos en el hueco. El fondo plano, añade la casa Roederer, fue un capricho necesario. Las botellas originales eran de cristal y, por tanto, más frágiles. Así que las botellas con el fondo plano «podían resistir la presión del gas durante la segunda fermentación Su sitio web es http://www.champagne-roederer.com , su direccion geodesica 49° 9’35.76″N 4° 8’55.83″E

(5º) Egerier de Pannier Precio USD 80 — Varietal 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, and 20% Pinot Meunier.Louis Eugene Pannier crea en 1899 PANNIER Dizy cerca de Epernay. En 1937, su hijo compra un magnífico castillo medieval-Thierry – Valle del Marne, e instalan su casa comercial. En 1974, un grupo de productores de vino adquiere la marca PANNIER En 1999, una misión arqueológica descubrió un fresco el siglo XIV en las cuevas representan un arquero medieval que se convirtió en el emblema de la marca. Champagne Pannier entonces adoptó el lema de los arqueros Sitio web http://www.armanddebrignac.com , su direccion geodesica 49° 2’53.20″N 3°22’49.38″E

(6º) Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill (1998) Precio USD 150 — Varietal 65% Pinot noir, 35% Chardonnay Localizada en Epernay, Pol Roger es una de las pocas grandes casas propiedad aún de la familia fundadora. Sus orígenes se remontan a mediados del siglo XIX, estableciéndose la marca en el último cuarto de dicho siglo y nutriéndose del marcado anglosajón. Ha sido la marca predilecta de personajes ilustres, entre los que destaca Sir Winston Churchill, al que en 1984 dedicaron la cuvee especial que lleva su nombre y por el que desde su fallecimiento llevan todas las botellas de la cuvee básica de la casa la etiqueta y la cápsula Su sitio web es http://www.polroger.com/english/ , su direccion geodesica 49° 2’42.82″N 3°57’16.99″E

(7º) Dom Perignon Rose Vintage 1998 Precio USD 350 (Ver 2º) Varietales: 60% Pinot Noir, 35% Cardonnay y 5% Pinot Meunier Segun experto «Hay pocas cosas en la vida ante las que se subleve y rompa techo el nivel de nuestras expectativas. Esa es la sensación que siempre me invade ante una botella de Dom Perignon Rosé. Es éste un champán tocado de veras por aromas de lujuria de bayas rojas, expresión auténtica de la mejor calidad frutal del Pinot Noir

(8) Jacquart Blanc de Blancs 1999 Precio USD 80 Porducido por Louis Roederer (ver 4º) Varietal 100% Chardonnay Pagina web www.jacquart-champagne.fr/site_en/ su direccion geodesica 48°54’26.59″N 4° 1’7.22″E

(9º) Roederer Cristal Rose (ver 4º) USD 489 Varietales 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay